Български трънки за производството на Buckingham Palace Gin

Бъкингамският дворец започна производството на джин от трънки. Тази напитка се счита за една от най-типичните британски алкохолни напитки. Интересна новина в случая е, че част от суровините идват от България, казаха от "Дейли Телеграф". А причината е, че качеството на британските трънки не отговаря на изискванията.

 С 26% алкохолно съдържание, Buckingham Palace Gin влиза повече към графа ликьори. Напитката притежава характерен червен цвят и силен плодов аромат, защото за приготвянето му се използват сливи, червени боровинки, карамфил и черни череши, усещат се още леки нотки на хвойна и джинджифил.

Произвежда го Barsham Brewery в Северен Норфолк, но пък британските трънки в рецептата не покриват на изискванията "като количество и качество". Говорителка на Royal Collection Trust заяви, че "използваме цели плодове, а не концентрат от тях, т.е. трябва да съответстват на най-доброто качество", това наложи внос от Източна Европа.

Местен производител казва пред изданието, че съобщеното от двореца е "абсолютен нонсенс", защото храстът трънка (Prunus spinosa) давал навсякъде по света едни и същи по размер плодове с диаметър около 1 см. "Това не е розов храст с безброй варианти. Масово ги берат и замразяват в България. Всеки, който ги внася, го прави, за да пести разходи, понеже те ги продават с тонове и много по-евтино", казва още той.

На сайта на производителя на кралския джин е публикувана  препоръчителна рецепта за коктейл Sloe Royale: 25 мл от Buckingham Palace Sloe, малко шампанско или газирано вино и украса от пресни горски плодове или кора от портокал.

Кралският джин може да се закупи само във Великобритания.

източник: ДневникБългарски